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sexta-feira, 11 de novembro de 2011

A TURMA DO GUARANÁ e O fruto do Guaranazeiro


Olá, Pessoal !
Hoje vamos falar 
sobre a planta do Guaraná,
este frutinho vermelho 
e tão importante para o 
povo do Estado 
do Amazonas.
O guaranazeiro é uma 
planta trepadeira, com 
ramos flexíveis, e pode
alcançar de 4 a 8 metros 
de comprimento. 










A FLOR DO GUARANÁ
     

Na verdade, a flor do guaraná tem várias florzinhas,
que juntas formam uma flor maior, que é a inflorescência.


     A frutificação é de outubro a dezembro.
     Quando os frutos estão maduros se abrem e mostram
a sementinha preta.



     É dessa semente que é feito o refrigerante delicioso que bebemos. A semente também é usada na indústria farmacêutica,
porquê tem propriedades energizante, estimulante e medicinal. 

     Para fazer o refresco do guaraná, se faz assim:
Os frutinhos são colhidos bem maduros. 
Deixa-se amontoados num canto que é pra fermentar e facilitar a separação da semente do arilo (a polpa branca que envolve a semente). 
Lava-se bem sobre uma peneira, daquelas que não tapam o sol. 
Em seguida torra-se as sementes no forno para a retirada da casca. 
Agora as sementes viraram amêndoas de guaraná que são socadas 
no pilão com pouquinho de água. Socadas até virar uma pasta 
que é levada novamente ao forno para secar. 
Depois rala-se bem até virar pó. Pronto! 
Mas, como não se acha a semente do guaraná facilmente por aqui, 
o melhor mesmo é comprar um pacotinho de guaraná, 
adicionar água, açúcar e gelo.
                                             . . .

     Onde moro tem um quintal bem grande. Tenho algumas plantas com flores, algumas frutíferas, mas, me falta o guaranazeiro. Vou procurar um, pois o guaraná é um fruto interessante.

guaranazeiro e seus frutos


 


outra espécie da flora
brasileira que me chama
a atenção é a carnaúba,
que é um tipo de palmeira
com folhas largas de onde
extrai-se uma cera e que
produz um fruto comestível.
É muito importante para
a economia do Maranhão.
Me impressiona muito, pois
sou nascido em um lugar
que se chama Carnaubeira,
em Araioses, no Maranhão.


Paulo Alves

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